meta name="blogovoditel.com" content="9hTTe7mCvqM756VS3M4FfB9aJuEuM4" / Ariel loves to cook meta name="blogovoditel.com" content="AXU6Vs5ucIVXRfjTTcQ9yH6249jzVx" /

понеделник, 23 юли 2018 г.

Кекс с извара, мед и стафиди

На тази рецепта попаднах случайно. Оказа се че имам извара, но нямам идея какво да я правя.Разглеждайки различни предложения за десерт се спрях на тази, защото ми се стори най-изкушаваща. Определено добър избор. Видях я в сайта Art senses. Предлагам лично да опитате и да се убедите.

Продукти

150 гр брашно
75 гр масло150 гр захар
1 бакпулвер
130 гр извара
2 яйца
2 с.л. мед
50 гр стафиди
щипка сол

Приготвяне

В купа смесваме сухите съставки.Маслото и яйцата се разбиват, добавя се изварата и се бърка до получаване на хомогенна смес.Смесваме със сухите съставки, меда и стафидите. Разбъркваме хубаво и печем в умерена фурна.

Добър апетит!

Сача на мама

Чудех се онзи ден какво да сготвя. Не  ми се хапват манджи в жегите, но и само скара не върви. Накрая реших да направя импровизиран сач. Получи се много вкусен. А сега дойде ред на името, защото всяка рецепта трябва да си има име. И ми хрумна да го кръстя Сача на мама, все пак това е моята виртуална тетрадка с рецепти ( тайно се надявам децата да я ползват някой ден, така както аз прелиствам тефтерите с рецепти на мама и баба)

Продукти

800-900 гр пилешко филе
2-3 с.л. кетчуп (предпочитам Хайнц защото е сладникав)
2-3 с.л. соев сос
сумак
4 картофа
3-4 триъгълничета топено сирене
2-3 с.л. заквасена сметана
3-4 кисели краставички
шепа царевица от консерва
кашкавал за настъргване

Приготвяне

Месото се реже на хапки и се маринова със соевия сос, сумака и кетчупа. Запича се на сача. Картофите се режат на кръгчета и се запичат в леко намаслена тавичка.Когато са готови се смесват с месото, слагат се триъгълничетата сирене и се запича за кратко. Изважда се от фурната. Добавят се сметаната, царевицата и нарязаните краставички. Разбърква се. Отгоре се ръси настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато леко се разстопи.

Добър апетит!







неделя, 22 юли 2018 г.

Питката на Ваня

Тестените изделия са ми слабост. Особено питките. Обичам да ги приготвям и обичам да ги хапвам. Блогът на Ваня Джорджевич често ми е пътеводител в избора на тестени вкуснотийки.

Продукти

100 мл прясно мляко
100 гр кисело мляко
100 мл газирана вода
1 кубче мая
1 яйце
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
брашно за меко тесто
масло за намазване
1 яйце за намазване

Приготвяне

Маята се разтваря в топлото мляко. Добавят се останалите продукти без маслото и второто яйце и се омесва меко, нелепнещо тесто. Оставя се на топло да удвои обема си. Разделя се на 4 и всяка топка се разточва. Маже се с масло, върху нея се слага следващата. Последната не се маже с масло. Режат се 8 триъгълника и се завиват като кифлички. Редят се една до друга в тава, застлана с хартия за печене и се мажат с разбито яйце.Оставя се да втаса още веднъж и се пече до суха клечка.

Добър апетит!

вторник, 3 юли 2018 г.

Пилешки хапки в сметанов къри сос

Това е една вкусна рецепта, която ми попадна от сайта Vessy's day .Всъщност днес правя нейния римейк, но не съм сигурна защо не я записах още първия път. Бързо, лесно и вкусно- това важи с пълна сила за тази рецепта. Не ви трябват кой знае какви продукти, но резултатът е отличен.

Продукти

800 гр пилешко филе
1 кутия топено сирене на триъгълничета
500 мл течна сметана
1 с.л. къри

Приготвяне

Пилешкото филе се нарязва на хапки и се запича на тефлонов тиган до готовност.Слагат се топените сиренца, сметаната и котлона се намалява. Бърка се докато се стопят сиренцата„ Изключва се и се добавя кърите, като се разбърква хубаво.

Добър апетит!










неделя, 1 юли 2018 г.

Въздушна питка с масло

Ето че още един празник беше отбелязан традиционно с вкусна храна и топла питка.Обичам да приготвям тестени вкусотийки, особено питки. Тази си набелязах от сайта на Кокона .Получи се разкошна. И бухнала и вкусна.

Продукти

300 мл прясно мляко
200 мл вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол
30 мл олио
2 яйца
1 кубче мая
брашно за меко тесто
масло за намазване
1 яйце за намазване

Приготвяне

Маята се разтваря в затоплената смес от мляко и вода. Добавят се солта, захарта, олиото и разбитите яйца. Накрая се добавя брашното и се замесва меко тесто. Оставя се на топло да удвои обема си. Разделя се на три равни части, к ато всяка се разточва на кръг.Всеки се маже с масло и се слагат един върху друг.Режат се 8 триъгълника и се навиват на кифлички.Редят се в намаслена тавичка. Оставя се да втаса още един път.Мажем с разбито яйце, ръси се с семена по избор и се пече до суха клечка.

Добър апетит!




понеделник, 25 юни 2018 г.

Маслен сладкиш с череши

Отдавна не съм публикувала нищо ново. Но така се стекоха нещата, че ми оставаха малко сили и време за експерименти в кухнята. Сега отново съм на линия, готова за нови предизвикателства. Наскоро в една група в интернет попаднах на една рецепта, която знаех че ще ни хареса. И днес беше момента да я приготвя. Резултатът-останаха едва две парчета от цялата тава :)

Продукти

1 яйце
1 ч.ч. захар
125 гр масло
1 кофичка кисело мляко
1 и 1/2 ч.. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
череши

Приготвяне

Яйцето се разбива със захарта.Добавя се разстопеното масло и останалите продукти без черешите. Разбива се хубаво и се изсипва в тавичка. Отгоре се редят черешите, на които предварително сме отстранили костилките. Пече се до суха клечка. Ръси се с пудра захар.




вторник, 3 април 2018 г.

Боб на фурна с печени чушки

Тази рецепта много се хареса на по-възрастната част от населението вкъщи.Малката мис Каприз обаче категорично отказа да го яде заради голямото количество чушки. Лоша работа са това чушките, да знаете :) Нищо, като мине още малко време ще преомисли ситуацията, а тази рецепта определено си струва да бъде записана. Попаднах на нея в сайта Гозбите .

Продукти

400 гр боб
1 глава лук
1 морков
8-10 бр печени червени чушки
1 с.л. сладък червен пипер
1 с.л. шарена сол (това си е моя измишльотина)
джоджен 
сол

Приготвяне

Бобът се сварява с наситенените лук и морков.Чушките се нарязват на хапки и се слагат към сварения  боб ( отцеден, но да остане малко вода). Добавят се подправките и се изсипва в намаслена тавичка. Пече се около 30-40 минути.

Добър апетит!