Тази събота децата искаха бананови палачинки .Правих веднъж и никак не останах доволна от резултата. Затова дълго се колебах дали да опитам пак. Но в крайна сметка, опитах и останах доволна от резултата както се вижда. Този път се спрях на рецептата На Звездев . Видя ми се малко гъстичко тестото и на своя глава увеличих млякото.
Продукти
4 яйца
250 мл прясно мляко
2 добре узрели банана
250 гр брашно
канела
1 ванилова захар
Приготвяне
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците се разбиват на сняг. Отделно се разбиват бананите и 50 мл прясно мляко за да станат на пюре. Аз ползвах робота. Към жълтъците са добавят брашното и подправките и се разбиват хубав. Добавят се бананите и останалото прясно мляко. Аз налях мляко на око за по-рядка смес. Накрая се добавят и белтъците и се разбива до еднородна смес. Тигана се маже с масло и се пекат палачинките. Може през 2-3 палачинки пак да го намаслявате за да не залепват.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар