Разглеждайки кулинарните групи във Фейсбук попаднах на рецепта за катми. И реших да ги опитам. Имам една рецепта, но тази е малко по-различна. Хареса ми и я записвам.
Продукти
300 мл прясно мляко
300 мл вода
1 ванилена захар
1/2 ч.л. сол
1 ч.л захар
1 яйце
125 гр пшеничен грис
5 гр бакпулвер
1 суха мая
300 гр брашно
Приготвяне
Смесват се водата и прясното мляко.Добавя се яйцето и се разбива. Прибавяме брашното и гриса и отново хубаво се разбърква до пълното им смесване. Продължаваме с добавянето на сухите съставки-ванилената захар, бакпулвера и маята. Когато всичко се хомогенизира се покрива с фолио за свежо съхранение и се оставя за около час. С четка се маже масло на добре загретия тиган. С черпака се гребе от сместа и се разстила в тигана. Когато се изпече от едната страна се обръща за да се изпиче и от другата.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар