Супа топчета

 Когато започнах блога, си представях че ще качвам само изключителни рецепти. Неща, нови и впечатляващи. Така де, всеки знае как да си направи мусака или пиле с ориз. С течение на времето реших, че всяка рецепта щом е любима заслужава място в блога дори да е на пиле с ориз или ...супа топчета. Та ето я любимата ми супа топчета в крайна сметка.Първоначално я правех като всички любими супи на мъжа ми, променяше се само основния компонент-пилешко, топчета или само зеленчукова. Но открих че тази супа топчета повече ми харесва. Сподели я авторката на блога Супичка.

Продукти

500-600 гр кайма

подправки по вкус ( аз ползвам кимион, черен пипер, понякога сумак)

1 глава лук

1-2 моркова

парче глава целина

1 к.ч. ориз

1 домат

1 яйце

половин кофичка кисело мляко

пресен магданоз

Приготвяне

Каймата се омесва с подправките и се оформят малки топчета. Слагат се да се варят. Когато изплуват се добавят наситнените зеленчуци, без домата. Щом всичко е готово се слага ориза, а когато и той се свари, домата нарязан на дребно. Оставя се да ври на тих огън още малко. Яйцето се разбива с киселото мляко Полека се налива малко от топлия бульон към яйчно-млечната смес като се бърка непрекъснато. После сместа се връща към супата. Кипва се отново и се отнема от огъня.Ръси се със ситно нарязан пресен магданоз.

Добър апетит!