Локма

Това са прекрасни турски сиропирани сладки. Във фейсбук членувам в няколко кулинарни групи и в една от тях попаднах на страхотното предложение на Тюркан Севен. Изглеждаха толкова изкушаващо, че не можах да се въздържа, да не ги приготвя. Имах проблем с оформянето, затова снимки този път няма. Но повярвайте ми много са вкусни и със сигурност ще ги приготвя пак.

Продукти

2 ч.ч. топла вода
1 суха мая
1 с.л. захар
3- 3,5 ч.ч. брашно

за сиропа

2 ч.ч.вода
3 ч.ч. захар
сока на един лимон

Приготвяне на тестото и сиропа

 Изброените продукти се смесват до получаване на тесто с гъстотата на боза (но по-гъста) Оставя се на топло да втаса.Тъй като оформянето не ми се получи, качвам едно нагледно клипче как се правят локма . Продуктите за сиропа се слагат да заврят на котлона . Охлажда се напълно и изпържените локма веднага се топват за по минута в студения сироп.

Добър апетит!