Ароматен усукан хляб

Моят рожден ден е Ден на Християнското семейство според православния календар.Двоен празник, как да не го отбележиш с домашно изпечена питка.Ами така е, обичам да си хапвамдомашни питки и използвам всеки повод за да се поглезя. Било пости, е няма как на рождения си ден да постя.  Това  предложение си подбрах от сайта Рецептите он лайн .Стана много пухкава и вкусна.

Продукти

1 и 1/3 ч.ч. вода
1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
брашно за меко тесто
масло за намазване
подправки по избор (аз ползвах босилек и риган)
1 яйце за намазване
семена за наръсване

Приготвяне

Маята се разтваря в затоплената смес от вода и мляко. Добавят се останалите продукти и се замесва меко, нелепнещо тесто. Оставя се за половин час в загрята до 60 градуса, изключена фурна.Разделя се на четири топки, всяка от които се разточва на тънка елипса. Маже се с масло и се ръси с подправка. Слагат се една върху друга.Режат се по дължина на ленти около 2 пръста широки.Краищата на всяка лента се усукват в противоположни посоки, докато станат на нещо като плитка.Редят се в тавичката намаслена предварително или застлана с хартия за печене.Мажат се с разбито яйце (или само жълтък), ръсят се със семена и отново се остава да втаса за около половин час.Пече се на 200 градуса до хубав загар. Ако искате да бухне още при печенето, не загрявайте предварително фурната.

Добър апетит!