Селски пай от картофено тесто с месо и зеленчуци

Както и преди съм казвала имам голям списък с рецепти, които чакат ред да бъдат направени.Така когато нямам заявки от домашните какво да сготвя, отварям и харесвам някоя.Тази се оказа много вкусна и затова сигурно ще поискат някой път пак да им я приготвя.Попаднах на тази вкуснотия в сайта Вкусен свят.

Продукти

3 картофа по-големи
200 гр брашно
1 яйце
сол
1 щипка бикарбонат
80гр. масло
3 големи червени чушки
1 глава лук
500-600 гр кайма смес
сол
черен пипер
кимион
кашкавал
1 домат

Приготвяне

Картофите се сваряват и намачкват. Добавят се брашното, яйцето, маслото, сол и содата и се омесва тесто.Разстила се в намаслена или покрита с хартия за печене тавичка.Чушките се режан на ленти, а лука на полумесеци. Задушават се в малко зехтин до полуготовнос (остават леко хрупкави) Каймата се изпържва без мазнина ( в тефлонов тиган) и се добавят сол, черен пипер и киммион. Размесва се със зеленчуците и се изсипва върху тестото.Слага се във фурната за около 40 минути,  малко преди да се извади се настъргва кашкавал и се връща колкото да започне да се топи.

Добър апетит!