Това е една рецепта, к оято се каня да запиша от доста време. Майка я приготвя и всички много я харесваме. И ето че докато я запиша стана зима и няма малини. Но... Все пак лятото ще дойде.
Продукти
4 с.л. брашно
4 с.л. захар
2 яйца
1 ванилия
1 кофичка сметана
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. малини
1 желатин
Приготвяне
Жълтъците се разделят от белтъците. Разбиват се с четирите лъжици захар и брашното. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъците заедно с ванилията. Всичко се обърква хубаво и се пече в намаслена тавичка до суха клечка. Малините и захарта се слагат на котлона като се бъркат непрекъснато докато се разстопи захарта. Прецеждат се и се смесват със сметана. Добавя се предварително разтворения желатин. Кремът се сипва върху блата и се оставя за 1 нощ да стегне в хладилника.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар