Мъфини банички с плънка

Разнообразието е важно нещо. Постоянно търся нови рецепти за закуска защото ако за основно има безкрайно много варианти, то за тестото май не са толкова много. А още повече с изискванията на половинката. Тази рецепта ми попадна от сайта El''s kitchen и беше одобрена.

Продукти

1 пакет кори за баница
2 кренвирша или друг колбас нарязан на парченца
няколко маслини без костилки
4 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
200 гр кашкавал
150 гр сирене

Приготвяне

Корите се нарязват на лентички както са навити, а после на кубчета. Содата се угасява в киселото мляко и се добавя към корите. Слагат се маслините, кренвиршите, настърганите сирене и кашкавал и разбитите яйца. Всичко се разбърква внимателно и се разпределя във формичките за мъфини. Пече се в предвалително загрята фурна за около 25-30 минути.

Добър апетит!