Затворена пица

 Тези дни просто ми липсва вдъхновение. Приготвям изпитани рецепти и нищо ново. Тази пица е моя измислица от едно тесто, което се получи добре и плънка по вкуса на половинката.

Продукти

1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче жива мая
1 яйце
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 с.л.олио
брашно за меко тесто

плънка

300 гр шунка
кетчуп
2 яйца
кашкавал

Приготвяне

От изброените продукти се замесва меко тесто и се оставя през нощта в хладилника. Установих че престоялото една нощ в хладилника тесто много ми харесва. Тестото се разточва на не много тънка кора. Половината се намазва с кетчуп, слага се шунката нарязана на кубчета и настъргания кашкавал. Залива се с двете разбити яйца и се захлупва с другата половина. Пече се на 200 градуса до готовност.

Добър апетит!