Козуначени мъфини с локум и шоколад

Взех от магазина локум понеже беше на промоция и се чудех какъв десерт да приготвя с него. Прегледах няколко броя на Кулинарен журнал и попаднах на 4-5 рецепти. Но все не можех да се спра на някоя окончателно. Докато срещнах тази и моментално реших да я опитам.

Продукти

1 кубче мая
200 мл прясно мляко
125 гр захар
500 гр брашно
3 яйца
кората на 1 лимон ( аз нямах и използвах сушени корички)
1 ванилия
1 млечен шоколад
1 кутия локум

Приготвяне

Маята се разтваря в топлото мляко, добавят се 2 с.л. захар и брашно за да се получи тесто с гъстотата на палачинково. Слага се едното яйце и се разбърква след което се оставя да шупне. Добавят се останалите продукти, шоколада и локума на малки парченца, замесва се меко тесто и се оставят да втаса. Късат се топчета, които се слагат във формите за мъфини и се пекат до суха клечка.

Добър апетит!