Картофена тортиля със сушеница и сирене

Понякога ми се хапва нещо просто, което не изисква кой знае какви продукти  и подготовки. Затова за вчерашната вечеря заложих на тази вкусна и лесна рецепта от Fait maison .

Продукти

1 кг сварени картофи
4-5 яйца
1 щафета сушеница
200 гр сирене
сол
черен пипер

Приготвяне

Нарязваме варените картофи на кубчета, също и сушеницата, а сиренето се натрошава. Картофите се запържват в малко зехтин заедно със сушеницата.Когато хванат лека коричка се добавя сиренето и след него разбитите със солта и пипера яйца.Пържи се докато яйцата станат твърди и след това се обръща върху капак, а с негова помощ се връща в тигана за да се запържи и от другата страна до златисто.

Добър апетит!

п.с. снимката не е особено добра за съжаление.