Берковски миленки

Разрових се в стари броеве на Кулинарен журнал в търсене на рецепта за закуска и попаднах на тази.

 Продукти

1 яйце
1 к.ч. кисело мляко
2 с.л. прясно мляко
1 кубче мая
1 ч.ч. топла вода
около 1 кг брашно
150 гр сирене
галета (моя добавка)

Приготвяне

Разтворете маята в топлата вода и добавете останалите продукти без сиренето и галетата. Готовото тесто се оставя на топло околоко половин час да втаса. Късат се  топчета колкото такива за тенис и се редят едно до друго плътно в намаслена тавичка. Сиренето се натрошава и се ръси между топчетата. Галетата се наръсва обилно върху миленките. Оставят се още половин час да втасат и се пекат.

Добър апетит!