Отдавна бях направила тази страхотна закуска от сайта на Нинфил . Дори рецептата съм записала в тефтера с рецепти, но все забравях да я кача и тук. Добре че снимките са архив, че както сега не мога да качвам.
Продукти
около 1 кг брашно
50 гр масло (зехнин,олио, кой каквото иска и му е вкусно)
2 с.л. захар
2 ч.л. сол
500 мл топло прясно мляко
1 кубче мая
150-200 гр настърган кашкавал
стрита чубрица
Приготвяне
Млякото се затопля леко и маята се разтваря в него. Добавят се солта и захарта и се бърка докато се разтворят, а после се добавят мазнината и брашното. Омесва се меко тесто и се оставя на топло да удвои обема си. Може в загрята на 60 градуса и изключена фурна. Разточва се на не много дебела кора, ръси се с настъргани кашкавал и чубрица и се завива на широко руло. Рулото се реже напречно и кръгчетата се редят върху хартия за печене. Пекат се до готовност като млако преди да се извадят отгоре може да се наръси още кашкавал и да се запече до златисто.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар