Болярска питка

Много лесна за приготвяне, но същевременно много вкусна питка. Открих я в сайта Моите кулинарни премеждия. Попадала съм на нея и във форума на бг.мама. Там има страхотна тема за питки.

Продукти

1/2 ч.ч олио
4 яйца
1 с.л. сол
1 с.л. захар
1 пакетче суха мая, която аз замених с жива защото такава имах
400 мл хладка вода
2 с.л. кисело мляко
1/4 ч.л. сода
100 гр препържено масло
Брашно за меко тесто

Приготвяне

Маята се разтаваря в топлата вода. Добавят се яйцата и се разбиват. Слагат се останалите продукти, като содата предварително се разтваря в киселото мляко.Единият жълтък се остава за намазване. Замесва се меко, нелепнещо тесто и се оставя на топло да удвои обема си. Не съм я оформяла по специален начин, но ако искате да видите нещо различно, погледнете в сайта, от който я взех.Маже се с разбит с малко мляко и олио жълтък и се пече на 200 градуса до суха клечка.
Добър апетит!