Карфиолена крем-супа

Много любима на всички у дома. Единствено половинката дори не пожела да я опита с мотива, че мрази карфиол. От което той губи мисля  аз. Супата е страхотна. Рецептата открих в книгата 1500 избарни рецепти на Бон апети. Естествено я промених както на мен ми е удобно.

Продукти

половин глава карфиол накъсан на розички
3-4 картофа
3-4 моркова
1 глава лук
200 мл. течна готварска сметана

Приготвяне

Сваряваме зеленчуците в повечко вода. Голяма част ще изври, а е хубаво да използваме после бульона за разреждане. Изваждаме сварените зеленчуци с решетена лъжица и ги пасираме в робот или с пасатор. Добавяме сметаната и разбиваме хубаво, а после разреждаме с бульона от варенето на зеленчуците до желаната гъстота. По желание сервираме с крутони.
Добър апетит!