Спагети със спанак, шунка и сметанов сос

Сега е сезонът на спанака. Обичам да приготвям различни рецепти със спанак. Днешната е моя импровизация, която приготвих за кулинарното блого списание So into food.

Продукти

1 пакет спагети

300-400 гр спанак

200 мл течна сметана

3-4 с.л. заквасена сметана

150 гр настърган кашкавал

350-400 шунка

2 с.л. Маги 10 зеленчука

Приготвяне

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката и се отцеждат от водата.Спанакът се бланшира и се нарязва на дребно.Задушава се в малко мазнина или на тефлонов тиган до готовност. Добавя се към спагетите. Шунката се нарязва на кубчета ( ако е по-мазна се запича на тефлонов тиган) и също се добавя към спагетите.Двата вида сметана и кашкавала се слагат на котлона и се бърка докато всичко се хомогенизира. Добавя се подправката и се разбърква. Сосът се сипва при спагетите и всичко се разбърква хубаво. По желание са наръсва с настърган пармезан.

Добър апетит!