Мини щруделчета

Или сладки като Насладки. Така ги нарекоха моите деца щом ги видяха. Все още съм на диета. Но домашните не са. И докато търсех какво да приготвя за закуска попаднах на тази страхотна рецепта в блога  С мен в моята кухна Ваня Джорджевич. Та си рекох да ги приготвя да ги опитаме. Изчезнаха за нула време и даже питаха за още.

Продукти

250 гр масло
250 гр заквасена сметана
2 с.л. захар
500-550 гр брашно
сладко по избор
ванилия
пудра захар

Приготвяне

Маслото се оставя да омекне. В робота се пуска заедно със сметаната и захарта за да се хомогенизира.  После се прехвърля в друга купа, добавя се брашното и се меси до нелепнещо тесто. Разделя се на две и се оставя за час в хладилника. Разточва се на тънка кора, слага се сладко и се завива леко ( не повече от две завивания) Реже се по дължина и след това напречно на хапки. Пекат се до съвсем леко розов загар и се ръсят с пудра захар, смесена с ванилия.

Добър апетит!