Сладкиш Негърче

Една рецепта от времето на нашето детство. Тези дни  аз я приготвих за първи път. Хареса ми. Може един ден моите деца да решат да я приготвят затова записвам рецептата във виртуалната ми кулинарна тетрадка. А пък и ако поискат пак да им я приготвя. Сладкишът е вкусен и лесен и не изисква кой знае какви продукти. Ето какви са те все пак. Ползвах тази рецепта.

Продукти

1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
1 и 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
2 с.л. какао
1 ванилия

за глазурата

125 гр. масло
5-6 с.л. захар
2 с.л. какао
100 мл. прясно мляко

Приготвяне

Содата се угасява в киселото мляко. Добавят се захарта, брашното, какаото, олиото и ванилията и хубаво се разбива до получаване на хомогенна смес. Аз го правя на ръка, но може и в робота или с миксера. Пече се до суха клечка в намаслена тавичка. Когато е готово се оставя да изстине и се залива с глазурата. Маслото се разстопява на котлона заедно с другите продукти и се бърка докато се сгъсти. При мен се получи страхотно шоколадово, карамелен сироп ммм. Сладкиша се оставя да преседи няколко часа и по желание може да се наръси с кокосови стърготини.

Добър апетит!