Мъфини с ябълки и канела

Обожавам комбинацията от ябълки и канела. Така че видя ли такава рецепта не мога да се въздържа да не я опитам. Наскоро ми попадна една такава в....брошурата с промоции на Била. Обикновенно не им обръщам внимание на тези рецепти, но тя съдържаше в заглавието си две от вълшебните думички-ябълки и канела. И естествено бяха направени.

Продукти

2 ябълки
2 с.л. канела
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 бакпулвер (всъщност в оригинал 2 ч.л., но хич не обичам да се чудя какво да правя останалия)
1 яйце
1/3 ч.ч. олио
1/3 ч.ч. прясно мляко

Приготвяне

В купа се смесват олиото, яйцето, млякото и захарта. Добавяме брашното, бакпулвера, захарта и канелата. Ябълките се настъргват (мързеливите като мен в робота) изстискват се от излишния сок и се добавят към сместа. Обърквате всичко много хубаво и изсипвате сместа във формата за мъфини. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна до суха клечка.

Добъра апетит!