Мраморни кифлички

Това е едно от нещата, които се опитах да снимам. Казвам опитах защото снимките изобщо не изглеждаха добре. Така че май е по-добре без тях. Не искам някой да добие грешно впечатление за тези така вкусни кифлички. Мисля, че сайта се казваше Опитайте...

Продукти

Шоколадов лист
2 с.л брашно с връх
3 с.л захар
1 белтък
80 мл прясно мляко
2 с.л какао
10-15 гр масло
Бял лист
300 гр брашно
1 суха мая
1 с.л. сухо мляко
5 с.л захар
1/4 к.л сол
1 жълтък
60 гр масло
шоколад за плънката

Приготвяне

Разбъркваме захарта и брашното с яйчния белтък до изглаждане.Млякото с какаото завира на котлона и се намалява. Добавяме брашнената смес и маслото и се хомогенизира. Оставя се да се охлади и се разстила върху найлон. Оставя се няколко часа в хладилник (аз го сложих във фризера за по-бързо) От продуктите за белия лист се оформя меко тесто, което се разточва на кора.С него се завива кафявия лист и се разтова внимателно. Режат се триъгълничета, слага се парче шоколад и се завива на кифлички.Пекат се на 200 градуса до готовност.