Рибна супа ''Ала Стефи''

Тези дни ми се искаше да приготвя рибна супа. Обаче за мое огромно съжаление в магазина до нас нямаше рагу, с което обикновенно приготвям любимата ни рибна супа. Казах си че трябва да опитам нещо ново, но какво? Реших да питам в една кулинарна група във фейсбук и се спрях на предложението на Стефи, затова кръстих супата Ала Стефи. Много вкусна супичка се получи, дори домашните капризи я харесаха и записвам рецептата за следавщия път.

Продукти

1 скумрия
2-3 картофа
1 морков
1/2 глава лук
2 с.л. Маги 10 зеленчука
няколко зърна черен пипер и бахар
2-3 дафинови листа
девисил
пресен магданоз
пресен копър
1 шепа нарязана на кубчета глава целина

Приготвяне

Рибата се почиства и се нарязва. Сварява се заедно с бахара, черния пипер и дафиновия лист.Прецежда се бульона и в него се слагат да се варят нарязаните на дребно зеленчуци заедно с Маги подправката.. Някои обичат да запържат лука и моркова, но аз не пържа.Когато се сварят се слага обезкостената и накъсана на парчета риба. Слагат се зелените подправки(ако има пресен девисил още по-хубаво) и се маха от котлона.
Добър апетит!