meta name="blogovoditel.com" content="9hTTe7mCvqM756VS3M4FfB9aJuEuM4" / Ariel loves to cook: Май 2016 meta name="blogovoditel.com" content="AXU6Vs5ucIVXRfjTTcQ9yH6249jzVx" /

вторник, 31 май 2016 г.

Картофки по шуменски

Постоянно търся нещо , с което да разнообразя менюто на любимите ми хора.Преди време открих тази рецепта в блога Кулинарни изкушения с Нели и чаках удобен случай за да я приготвя. Вчера имах идея да приготвя една друга рецепта, когато внезапно се сетих за тази. Мисля че домашните останаха доволни от избора ми.

Продукти

1 кг сварени картофи
няколко кръгчета салам по избор
сол
подправки по желание
кашкавал
1 кофичка кисело мляко
масло
червен пипер

Приготвяне

Приготвих го малко по- различно от предложението в блога.Първо сварих картофите и ги намачках. След това сложих салама, нарязан на ситни кубчета, сол и малко настърган кашкавал. Оформих топчета и ги сложих в тавичка. Запекох за малко, колкото кашкавала да започне да се топи.После залях с разбитото кисело мляко и най-отгоре с разстопеното масло, в което е добавен червения пипер.

Добър апетит!




събота, 28 май 2016 г.

Сочен сладкиш с череши

 В последно време залагам на изпитани ястия или нещо набързо като сирене в гювече. Но не оставям желанието си да разглеждам любимите си блогове и страници. И естествено откривам  неща, които искам да опитам. Във фризера има замразени череши и майка все се шегува, че докато ги оползотворим, е дошла новата реколта. Затова когато в блога С мен в моята кухня Ваня Джорджевич видях тази рецепта реших , че непременно ще я приготвя. Оказа се толкова вкусна, че всички искаха още и още. И надлежно я записвам в блога си за да им я приготвя отново някой път.

Продукти

5 яйца
300 гр захар
270 гр брашно
1 бакпулвер
200 гр. кисело мляко
олио
ванилия
череши

Приготвяне

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците се разбиват на сняг и постепенно се добавя захарта. Жълтъците се добавят един по един и се бърка на ръка Добавят се и останалите продукти и тестото се изсипва в намаслена и поръсена с брашно тавичка. Слагат се черешите и леко се натискат за да потънат в сместа. Пече се в предварително загрята фурна до суха клечка. При изваждане се ръси с пудра захар.

Добър апетит!










понеделник, 23 май 2016 г.

Постен сладкиш със сладко

Днес беше денят ми за сладко от диетата. Спрях се на този сладкиш защото хем е постен, хем имаше едно самотно бурканче сладко в хладилника, което отдавна си чакаше реда да бъде оползотворено. Получи се много вкусно, мисля да си го приготвям и след като приключа с диетата. За тези, които спазват постите сладкиша е добро предложение. За последователите на 90 дневната диета също. Да минем по същество.


Продукти

1 бурканче от бебешко пюре сладко по избор ( аз имах от сини сливи)
1 ч.ч. вода
канела
2 ванилии
1 бакпулвер
кандирани корички
1 ч.ч. захар
брашно за кексово тесто

Приготвяне

Не съм спазвала някакъв строго определен ред на слагане на продуктите.  Започнах с разбиването на сладкото във водата и постепенно добавих другите продукти.Всичко се разбърква хубаво докато се получи еднородна кексова смес. Изсипва се в намаслена тавичка и се пече до суха клечка. По желание се ръси с пудра захар. Бързо, лесно и много вкусно. Снимката не е нещо особено, щракнах я в движение с телефона.

Добър апетит!




четвъртък, 12 май 2016 г.

Мини щруделчета

Или сладки като Насладки. Така ги нарекоха моите деца щом ги видяха. Все още съм на диета. Но домашните не са. И докато търсех какво да приготвя за закуска попаднах на тази страхотна рецепта в блога  С мен в моята кухна Ваня Джорджевич. Та си рекох да ги приготвя да ги опитаме. Изчезнаха за нула време и даже питаха за още.

Продукти

250 гр масло
250 гр заквасена сметана
2 с.л. захар
500-550 гр брашно
сладко по избор
ванилия
пудра захар

Приготвяне

Маслото се оставя да омекне. В робота се пуска заедно със сметаната и захарта за да се хомогенизира.  После се прехвърля в друга купа, добавя се брашното и се меси до нелепнещо тесто. Разделя се на две и се оставя за час в хладилника. Разточва се на тънка кора, слага се сладко и се завива леко ( не повече от две завивания) Реже се по дължина и след това напречно на хапки. Пекат се до съвсем леко розов загар и се ръсят с пудра захар, смесена с ванилия.

Добър апетит!








четвъртък, 5 май 2016 г.

Крем-супа от червена леща

Обичам супа. Особено крем-супа. Затова днес реших да си направя крем-супа от червена леща. Избрах си рецепта от един от най-любимите ми блогове - Вкусно с Йоли .

Продукти

1 ч.ч.червена леща
1 глава лук
1-2 моркова
кимион
куркума
2-3 дафинови листа
1-2 скилидки чесън

Приготвяне

Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в мааалко олио. Добавя се лещата, дафиновите листа и вода и се слага да заври. Когато заври се намалява и се оставя да къкри на тих огън до пълното сготвяне на лещата. Изваждат се листата, слагат се останалите подправки и се пасира. Налива се вода до желаната гъстота.

Добър апетит!








Лапад с ориз и гъби

Наскоро докато се чудех как да разнообразия диетичното си меню попаднах на една страхотна рецепта. Всъщност в оригинал е Сарми с листа от лапад и е предложена от страхотния сайт И да похапнем... Но уви не се справих с приготвянето на листата за сарми и за по-лесно ги нарязах в ориза.Получи се голяма вкуснотия, която дори голямата ми дъщеря ( а тя не е голям любител на гъбите) много хареса.

Продукти

1/2 ч.ч. ориз
3-4 големи гъби ( аз обожавам гъби и колкото повече, по-добре)
2 моркова
1 глава лук
1 връзка листа лапад
черен пипер
кимион
сол

Приготвяне

Лукът и морковите се режат на ситно и се задушават. Добавят се гъбите. След 5-6 минути се добавя ориза и гореща  вода около 3 ч.ч. Когато заври се намалява и се оставя да къкри до пълно сготвяне на ориза. Преди да е извряла съвсем водата се добавя нарязания лапад . Слагат се подправките и се пресипва в тавичка. Пече се за около 30 минути. Ако искате по-сух ориз повече време, ако искате по-сочен по-малко.

Добър апетит!




сряда, 4 май 2016 г.

Домашен топъл шоколад

Децата обичат топъл шоколад и когато пазаруват с баба си винаги я молят да им купи от автомата в магазина. Един ден обаче се случи така че той не работеше и те бяха доста разочаровани. А на мен точно тогава ми беше попаднала тази рецепта от сайта Миш-Маш и реших да ги изненадам. Всички удома останахме очаровани и затова записвам рецептата.

Продукти

1 млечен шоколад ( в оригинал черен, но аз кой знае защо винаги предпочитам да ползвам млечен)
400 мл. прясно мляко
канела
сладкарска сметана

Приготвяне

Шоколадът с малко мляко се разстопява на водна баня. Прясното мляко се подгрява и на тънка струйка се налива при разстопения шоколад като се бърка до пълното им смесване. Оставя се няколко минути на огъня и след това се добавя канелата. Налива се в чашите и отгоре се слага сладкарска сметана. По желание към сместа може да се добави малко мед и како, но според мен е достатъчно сладко.

Добър апетит!





вторник, 3 май 2016 г.

Здравословен бърз десерт

Както вече казах от едно известно време съм на диета. И по този повод  трябва да хапвам повечко плодве. Естествено омръзва да си ги хрупам просто така и затова се опитвам да измислям как да ги направя по-вкусни. Днес например си приготвих нещо което всеки може да направи за десерт и да е сигурен, че освен вкусен е и здравословен. А и се приготвя много бързо и лесно.

Продукти

2 банана
50 гр. микс сурови ядки и стафиди
канела
мед по желание

Приготвяне

Хубаво е бананите да не са много узрели, нито много зелени. Кората им се отваря внимателно по цялата дължина. Слагат се в тавичка, застлана с хартия за печене и отгоре се изсипват ядките.Ръси се с канела и се запичат за около 20тина минути. По желание може след печенето да се добави отгоре и малко мед, но ако в микса има и стафиди имайте предвид че става доста сладко.

Добър апетит!








понеделник, 2 май 2016 г.

Бухтичките на баба Мина

В последно време не се мяркам много в блога. Причината е, че минах на диета и се старая да не се изкушавам много-много. Но обещавам всички сполучливи рецепти от диетата, коието опитам, да кача тук. Винаги когато гостуваме на свекървата тя ни приготвя за закуска от тези вкуснотии и реших че е крайно време да запиша рецептата.

Продукти

2-3 с.л. кисело мляко
4 яйца
1 ч.л. сода бикарбонат
брашно за кексово тесто 
вода

Приготвяне

Содата се угасява в киселото мляко. Яйцата се разбиват и се добавят към млякото и  вода около 3/4 ч.ч. и накрая се добавя толкова брашно, че да получим нещо като  по-гъста боза. Сипва се 1 с.л. в силно сгорещено олио, но преди пържене котлона се намалява с една степен за да не изгорят отвън и да са сурови вътре. Това е. Просто, лесно и много, много вкусно.

Добър апетит!