meta name="blogovoditel.com" content="9hTTe7mCvqM756VS3M4FfB9aJuEuM4" / Ariel loves to cook: Юли 2015 meta name="blogovoditel.com" content="AXU6Vs5ucIVXRfjTTcQ9yH6249jzVx" /

вторник, 21 юли 2015 г.

Пиле ала Пепчо

Когато започнах да разглеждам кулинарните блогове, един от първите  любими ми стана блога на Пепчо. Винаги много съм харесвала нейните предложения и съм радвала домашните с тях. Тази рецепта от доста време е в графа чакащи защото е с гъби. За жалост майка е алергична към тях, но за мен това ядене няма да е същото без тях. И ето че сега е идеалния момент да го приготвя-днес сме ергени с мъжа ми. Заех се веднага с приготвянето като внесох някои мои промени. Мисля че добре се получи. Ето от къде взех идеята Храна за мойте канибали

Продукти

700 гр пилешко филе

200-250 гр гъби
3-4 картофа
3-4 топени сиренца
200 мл прясно мляко
1 ч.л. подправка Маги 10 зеленчука
царевично нишесте
кашкавал

за маринатата

50 мл соев сос
50 мл лимонов сос
3 белтъка
черен пипер
индийско орехче
чесново брашно


Приготвяне

Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с останалите продукти за маринатата. Месото се нарязва на кубчета и се оставя в маринатата за поне половин ден. Отцежда се. На дъното на намаслена тавичка се редят картофите нарязани на кръгчета. Месото се овалва в нишестето и се реди върху картофите. Отгоре се редят нарязаните гъби. Пече се до готовност. Отделно млякото се слага на котлона със сиренцата и се бърка докато се разстопят. Добавя се подправката и се разбърква. Със соса се залива ястието и се разбърква. Отгоре се настъргва кашкавал и се връща във фурната само да се разстопи.

Добър апетит!




Пушен боб

В последно време не готвя. Само двамата с мъжа сме, а и жегата доста ме мъчи. Не ми се седи до печката да се готвя в собствен сос. Но понякога има рецепти, които като видя и трябва да опитам. Веднага. Така се случи и с тази. Гледах 24 kitchen и предаването Свежата Анабел. Не бих казала че другите рецепти не са изкушаващи, но тази просто реших че трябва да приготвя без да отлагам. Импулс. Ето и оригинала ТУК.

Продукти

1 буркан сварен боб (червен според авторката, но аз съм фенка на белия)
1 консерва домати на кубчета
1 с.л. кимион на зърна
1 с.л. кориандър на зърна
1 глава лук
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
зехтин
пресен риган

Приготвяне

Семената се запичат на сух тиган докато започнат да пукат. Около 1  минута. Счукват се в хаванче и се запържват в зехтина заедно с наситнената глава лук, докато тя омекне. Добавят се боба и доматите и 2 ч.ч. вода. Оставя се на тих огън да къкри около 45 минути. Поднася се с наситнен пресен риган.

Добър апетит!




събота, 4 юли 2015 г.

Сладкиш с вафли

Децата постоянно се навъртат около мен в кухнята и искат да се научат да готвят. Повечето пъти обаче нямам време да ги оставя да се включат и затова реших че през почивните дни ще им се реванширам. За първи опит на голямата избрах този вкусен и доста познат сладкиш. Мина се справи много добре. Аз обаче малко се издъних при изваждането от формата и част от сладкиша остана по нея. Какво да се прави, случват се и такива неща.

Продукти

1 кофичка кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч олио
2 ч.ч. брашно
4 шоколадови вафли

Приготвяне

Содата се разтваря в киселото мляко. Добавя се захарта и хубаво се разбърква. Две от вафлите се настъргват и се смесват с млякото. Слагат се останалите съставки и отново се разбърква хубаво. Изсипва се в кексова форма и се пече до суха  клечка. След като се извади се намазва с малко масло и отгоре се настъргват другите две вафли.

Добър апетит!